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Alles über die Mango, den Anbau, die Saison und das Leben auf unserer Finca.
Keitt, Osteen und Tommy Atkins teilen sich die 21 Hektar. Jede hat ihre Farbe, ihr Fruchtfleisch und ihren Moment, und die Kiste trägt die Sorte der Saison.
Domingo Bueno
15. Juni 20262 Min. Lesezeit
Am Erntetag wird die Mango gereinigt, in Kisten gelegt und bei 14–16 °C gekühlt. Danach fährt sie im Kühlwagen, ohne diese Kette zu unterbrechen.
Antonio Naranjo
28. Mai 20262 Min. Lesezeit
Das Wasser kommt aus einem Brunnen der Finca und erreicht jeden Baum über Tropf und Mini-Sprinkler. In Mogán gehört das Maß zum Anbau.
Domingo Bueno
12. Mai 20262 Min. Lesezeit
Dieselbe Sonne, die die Mango reift, betreibt Pumpe, Bewässerung und Kühlkammern. Mit den Anlagen senken wir den CO₂-Fußabdruck um 50 %.
Antonio Naranjo
18. April 20261 Min. Lesezeit
Bei fast 19.000 Bäumen ernten wir jede Mango von Hand. So beurteilen wir jede Frucht und vermeiden Stöße, die eine Maschine nicht unterscheidet.
Domingo Bueno
4. März 20262 Min. Lesezeit
Ohne die Biene wird aus der Mangoblüte keine Frucht. Die Stöcke gehören zur Finca, damit die Bestäubung nicht davon abhängt, sie von außen zu holen.
Antonio Naranjo
10. Februar 20262 Min. Lesezeit